next home previous Pātes au brocoli

via Louis

500 g pātes (coquillettes ou nouilles frisées)
1 beau brocoli
100 g lardons
250 g mascarpone
sel, poivre

Cuire les pātes al dente, les égoutter à fond.

Couper le brocoli en petits morceaux et le cuire ą l'eau salée en le laissant un peu croquant.

Faire revenir les lardons ą la poźle, sans ajouter de matière grasse.

Mélanger les pātes, le brocoli, les lardons et le mascarpone, saler et poivrer.