Galettes de pain azyme
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Pétrir la farine et une pincée de sel avec ce qu'il faut d'eau pour que la pâte ne colle pas.
Laisser reposer une heure, diviser en 4 boules, abaisser à 3 millimètres d'épaisseur, cuire environ 20 minutes au four préchauffé à 200°C.