next home previous Marinade pour grillades

Par David Bornand, inspiré du Bul Kogi

1 cās miel
1 cās sauce soja
½ cāc huile de sésame
1 cāc moutarde
1 cās huile
paprica, curry, poivre de cayenne
basilic, ciboulette

Bien touiller, y faire mariner la viande environ une heure.

Attention, la marinade caramélise, puis brûle (effet Bul Kogi) !